Узнать все тонкости горчичного производства - в Волгограде открылся первый в стране музей российской горчицы.
Первых посетителей музея познакомили с образцами семян горчицы, рассказали им об истории появления и технологиях производства, показали макеты первого горчичного завода и воссозданные прессы для ручного отжима масла. В завершении экскурсии гости смогли продегустировать продукцию.
Юлия Красноглазова, директор музея-заповедника «Старая Сарепта»: «Мы постарались выставку сделать максимально современной, с элементами интерактива. У нас на выставке есть электронная горчичная библиотека. Все, чтобы нашим посетителям было интересно смотреть, слушать и участвовать в процессе отжима горчичного масла. Наши посетители могут сами получить горчичное масло».
Место для новой экспозиции выбрано неслучайно. Именно в Сарепте в 1810 году появился первый в России горчично-маслобойный завод, ставший одной из визитных карточек региона. Выращенная в Сарепте горчица стала известна во всем мире как «русская», превратив городок на Нижней Волге в одну из трех мировых горчичных столиц, наряду с французским Дижоном и английским Девонширом.