Первая волгоградская клубника выходит на прилавки
28.05.2019 19:00
В Волгоградской области стартовал сезон клубники. Сладкая и ароматная ягода с полей региона появится на прилавках со дня на день. Как выбрать настоящую клубнику?
Клубника с белыми или желтыми трещинами самая сладкая. Размер ягоды на вкус не влияет. Мелкая клубника не обязательно сладкая. А крупная не обязательно пресная. Важен сорт и климатические условия. А еще производители советуют обращать внимание на запах и цвет. Чем ярче и ароматнее, тем лучше.
Выращена под жарким волгоградским солнцем и пропитана духом Италии. В этом хозяйстве 25 гектаров клубники. Посадочный материал – с Аппенинского полуострова. Сначала сорт опробовали на небольшом участке, и он сразу пошел – заморское чудо в волгоградском климате прижилось. За три года площадь увеличилась в 5 раз. Однако сами производители за объемом урожая не гонятся.
Юлия Яваева, глава КФХ: «У нас всегда идет упор немного произвести, как многие кидаются. У нас небольшие объемы, но качественно. Витамин С, калий, магний, бор, марганец и еще много полезных элементов, которые необходимы человеку».
Как выяснили ученые, в год человеку необходимо съедать не меньше 5 килограммов клубники. И требует эта ягода очень много внимания. Следить за ней нужно круглый год – высадка, обработка, культивация.
Сергей Торяников, менеджер: «У нас в основном семейный бизнес. Мы, в принципе, справляемся тут до сбора ягоды человека 3–4. Проходим культивацию, поливы. Настраиваем, пашем, фрезеруем. Подготавливаем к сбору».
Уже потом приезжают помощники. Как выяснилось, клубника еще и объединяет садоводов и крупных производителей. У Людмилы Пашкевич в хуторе Царев свой огород. И даже своя клубника там, но сюда, на плантацию, все рано тянет.
– Заработок, люди хорошие. Нам очень нравится. И хозяева хорошие. И они нам совет дадут, и мы им.
На старт, внимание, марш! На прилавки выходит волгоградская клубника. Уже завтра она появится на рынках города. А через несколько дней – в Пензе, Самаре, Саратове и Санкт-Петербурге.
|
|
|
|
Комментариев:
0